รอจนน้ำเดือดใส้ผักชีแล้วปิดไฟ พร้อมรับประทาน
อีกหนึ่งเมนูแกงของโปรด ทานแล้วแซ่บ ทานแล้วนัว เป็นเมนูที่รวบรวมเอาพืชผักสมุนไพรพัดประโยชน์เข้าด้วยกัน รับประทานได้ไม่อ้วน เบาท้อง แถมทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด
นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำหอมดอง ผักชีตามชอบ และใบสาระแหน่มาโขลกหรือปั่น
ต้มน้ำซุปหัวกุ้งไว้ทำน้ำสต็อกนะคะ / ตั้งกะทะใส่เบค่อนสับลงผัด พอได้น้ำมันใส่กระเทียมสับค่ะ ผัดจนหอม
ผักสำหรับลวก เช่น แครอท ถั่วฝักยาว กระหล่ำปลี
คลุกให้เข้ากันแล้วเอาไปทอดไฟอ่อนในพิมพ์วงกลมบนกะทะ จนสุก ได้มัฟฟินไว้ใช้แทนขนมปังค่ะ
ไก่ ½ กก. ใช้เนื้อน่องติดกระดูก หรือเนื้ออกไก่แล้วแต่ชอบ
ใส่หน่อไม้ ฟักทองหั่นชิ้น เห็ดหูหนู เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เมนูโลวคาร์บ และบวบหั่นชิ้น จากนั้นต้มจนผักสุก แล้วใส่ข้าวเบือ จากนั้นคนให้เข้ากัน
*ข้าวเบือ คือ การนำข้าวเหนียวมาแช่น้ำไว้สักพักใหญ่ ให้เมล็ดข้าวเหนียวอ่อนนุ่ม สงให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด
กระแสไดเอทเพื่อสุขภาพในปัจจุบัน ทำให้หลายคนหันมาออกกำลังกายและให้ความสำคัญกับเรื่องการกินเป็นอย่างมาก ซึ่งนอกจากอาหารที่ทานเข้าไปจะต้องมีประโยชน์แล้ว ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับแต่ละวันก็ต้องเหมาะสมกับร่างกายอีกด้วย
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ต้องเคร่งเครียด ถ้าคุณเลือกทำอาหารเย็นที่มีคาร์บต่ำและอร่อย เมนูที่ได้เสนอมาเป็นเพียงส่วนหนึ่ง ถ้าคุณอยากได้สุขภาพที่ดีรวมถึงการจัดการเรื่องเบาหวาน อย่าลืมหาเมนูใหม่ๆ มาทำที่บ้านกันนะ!
เอาเห็ดกับปลาดอลลี่ไปอบก่อนให้แห้งนะคะไม่อย่างนั้นตอนเอามาปรุงมันจะคายน้ำออกมาทำให้แฉะและจืดค่ะ
เปิดไฟอ่อนทิ้งไว้จนน้ำแห้งเหมือนข้าวผัดค่ะ พอได้ที่ค่อยใส่ถั่วลันเตาและกุ้ง รอจนสุก
นำเห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ เห็ดหูหนู และเห็ดออรินจิไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น นำไปลวกจนสุก
รวมสูตรเมนูอาหารลดน้ำหนัก เน้น small carb เมนูเป็นหลัก